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北河社區客家農村體驗活動
2017-12-01

 【苗栗訊】106年度農村再生產業活化「北河社區客家農村體驗活動」將於12月2日(星期六)在北河社區活動中心舉辦,將由米食達人帶領民眾體驗傳統米食製作DIY,體驗其中樂趣,歡迎鄉親踴躍參加,共下來「打紅粄」,品嚐在地客家美食。
縣府農業處指出,「公館鄉北河村」之自然資源、歷史據點與特色空間皆緊鄰苗栗市區,且已有完善的交通路網,因此,希望透過形塑既有周邊景點與綠地空間,以生態、人本、教育等手法,提供經過的遊客享受苗栗北河豐富的自然景觀、古今交錯的產業歷史古跡,同時提供北河在地文化教育的歷史空間,了解並體驗北河先民古往今來的變遷史!
北河社區除了優美田園景觀、自然悠閒的生活環境之外,更能感受古樸北河風情及客家傳統濃厚的人情味,藉由農村再生計畫,透過社區實地調查、社區訪談,確立北河社區農村再生整體發展內容,具體提出規劃,加強生活環境綠美化、結合產業與文化的共同發展、農村文化的傳承、生態保育以及在地人才的培育,使社區居民對在地文化有更深入的接觸,營造北河社區獨特文化、產業與地方風情。
當天的活動,除了社區才藝表演,客家米食饗宴外,並將由社區的米食達人帶領大家體驗傳統米食製作DIY,體驗其中樂趣,為社區日後設置「社區米食產業工作坊」累積實做經驗。
另外,北河是仍保有「起天神福」、「還天神福」的少數客家傳統聚落。還天神福儀式中,「紅粄」是重要的貢品,所以「打紅粄」、「分紅粄」是許多人兒時的記憶,也希望藉由產業活化活動,將日漸失傳的「打紅粄」找回來,讓更多人參與學習,讓客家文化得以傳承,也讓紅粄成為日後「社區產業工作坊」特色產品。
這二年來社區內紅藜的栽種面積增加許多,公館鄉公所也大力推動紅藜栽種,所以紅藜產品亦是行銷的主軸之一,把目前最夯的健康食材介紹給苗栗在地鄉親。
農業處表示,活動的舉辦,期將北河社區的客家傳統米食、有機無毒蔬菜、紅藜及好山好水推廣出去,吸引休閒人潮駐足,為經濟產業注入新活力。

     
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